Pierre Sanoussi-Bliss besuchte die Hochschule für Schauspielkunst „Ernst Busch“ Berlin.

Er gehörte 6 Jahre zum Ensemble des Staatsschauspiels Dresden und Gastrollen führten ihn nach Berlin ans Deutsche Theater, Bad Hersfeld, die Hamburger Kammerspiele und nach Salzburg, wo er unter der Regie von Thomas Langhoff, Peter Stein und Sewan Latchinian arbeitete.

2019 spielte er in der Götzenburg der Burgfestspiele Jagsthausen in der überregional viel beachteten 70. Inszenierung von Goethes „Götz von Berlichingen“ die Titelrolle.

Im Kino spielte er u. a. in der preisgekrönten Komödie „Keiner liebt mich“ von Doris Dörrie eine der Hauptrollen, wurde aber einem Millionenpublikum hauptsächlich durch die Rolle des TV-Kommissars Axel Richter in der ZDF-Serie „Der Alte“ bekannt, den er knapp 20 Jahre lang spielte.

Für die Regie und sein Drehbuch des Films „Zurück auf Los!“, der auf der Berlinale Premiere feierte und in dem er auch die Hauptrolle spielt, wurde er u.a. für einen Preis des Internationalen Filmfest Emden nominiert.

Sanoussi-Bliss spricht auch Hörbücher, so zum Beispiel „Der Wolkenstein“ für Kinder von Reinhard Lakomy, „Was machen wir jetzt?“ und „Alles inklusive“ von Doris Dörrie, sein hochgelobtes Kinderbuch „Der Nix“.

Auch für Dokumentationen für arte (als Sigmund Freud) und Voice over für Vox stand Sanoussi-Bliss im Studio. U.a. las er zuletzt Romane des Literaturnobelpreisträgers 2021 Abdulrazak Gurnah ein.

2017 stellte Sanoussi-Bliss seinen zweiten abendfüllenden Spielfilm „Weiber! – Schwestern teilen. Alles.“ fertig, bei dem er sich für die Produktion, das Drehbuch und die Regie verantwortlich zeichnet. „Weiber!“ ist nach einer erfolgreichen Programmkinotour inzwischen auf Pantaflix.de und alleskino.de im Stream erhältlich.

Sanoussi-Bliss war Finalist im Dschungelcamp 2025 und belegte den 2. Platz.

Er ist ehrenamtlicher Botschafter für das Kinderhospiz Mitteldeutschland und lebt in Berlin.